#36 - NYC - Have you ever tried Mexico-Japanese food?

Si si vous avez bien lu : des sushis mexicains et des tacos japonais...

Moi aussi, au début, j'étais assez perplexe face à cette petite phrase, et puis finalement, je me suis dit que vu qu'il s'avère que j'adore la nourriture mexicaine ET japonaise, pourquoi lutter et se questionner?? 

Donc je suis aller faire le test et disons que Taka Taka... c'était spécial. Franchement pas mal hein, mais spécial quand même..

Bon déjà la carte (en plus des petites assiettes de toutes les couleurs qui tournent sur le tapis roulant): Japanese tacos? Sushis caliente? Mexican gyozas?

Et la j'avoue que pendant quelques secondes, j'étais un peu moins sûre de moi..

Mais il faut être curieux en cuisine non??

Donc pour moi: des gyozas qu'on trempe dans du guacamole, des tempuras de crevettes avec une sauce aux jalapenos...

Des tacos au boeuf teppanyaki, d'autres comme des california rolls...

Des tempuras de sushis - oui, des sushis frits ...
 

Bon clairement, c'est pas très diététique comme repas, parce que tout est une bonne occasion d'ajouter de la friture - qu'elle soit mexicaine ou japonaise - un peu partout..

L'autre chose qu'il y a aussi dans tous les plats, c'est du piment!Ben oui, ça fait mexicain le piment! Bref, si vous n'aimez pas les choses épicées, un conseil,  passez votre chemin!

Mais franchement, ces petits tacos au boeuf teppanyaki étaient vraiment di-vins! Personnellement, mon truc préféré dans ce resto!


Enfin voila.. Je ne sais pas trop si je vous aurais vraiment convaincu d'y aller, mais globalement c'est vraiment une expérience culinaire à faire, dont ressortent des choses bonnes et d'autres un peu moins - mais bon qui dit mélange inconnu dit forcément quelques ratés. 

Donc faites sortir l'aventurier culinaire qui est en vous si vous passez par NYC, ce qui vous laisse quand même une bonne excuse de ne pas y aller tout de suite, et allez-y!!!

Taka Taka
Southwest corner of Grand Street and West Broadway, New York, NY
phone: (212) 966-8252 & 58  
http://takataka.mx/ 

#34 - NYC - Best Doughnuts - The Doughnut Plant

Déjà pour commencer, je tiens à préciser que les doughnuts - ou plus ou moins toutes sortes de beignets - sont un de mes trucs préférés. Mais vraiment, je pourrais tuer pour un bon doughnut... 

Bref donc ce post n'est pas sans importance, on parle de quelque chose de crucial dans la ma vie!!

So, the winner is.. the Doughnut Plant! 

J'avoue que j'ai lu des tonnes d'articles, posts etc. sur cet endroit, et donc il fallait absolument que j'aille vérifier en personne l'ampleur de la chose! Et ça valait mille fois le coup... Vraiment, si vous êtes à NYC, allez-y, vous ne le regretterez pas, il y en a vraiment pour tous les goûts!

Je crois que, même si je pourrais vous faire 500 mots sans aucun problème - avec probablement beaucoup de "trop", "super", "tellement"... - sur ces merveilles, je vais laisser les images parler d'elles-même.

Cinnamon doughnut.

Crème Brûlée Doughnut : fourré à la crème pâtissière et recouvert de caramel croquant.

Black out: chocolat, chocolat, chocolat...

Mon préféré: Coconut Glaze et Coconut Cream Doughnut

Peanut Butter Glaze and Blueberry Jam

And last but not least: Tres Leches

Voilà, j'étais assise là, sur mon petit banc en doughnuts de toutes les couleurs, il neigeait dehors, et j'étais juste trop trop bien en train de déguster tout ça! 

Pour ma défense, je n'étais pas seule...mais je les ai tous fini!

The Doughnut Plant

379 Grand Street

New-York City, NY 10002

(ou dans certains Dean & Deluca)

http://www.doughnutplant.com/

#33 - NYC - Katz's Deli

Ahhhh.... Katz's!! Ca c'est une vraie adresse New-Yorkaise!!Enfin pas fashion trop cool New-Yorkaise, mais vraiment typique!

Et bizarrement, avant cette année, je n'y étais jamais allée! Et franchement, si vous êtes comme moi, ça vaut le coup de faire un petit détour par là.. mais avec quelques préparatifs. 

Oui parce qu'il fallait s'en douter un peu, mais le temple du salami - je vous jure je n'ai JAMAIS vu autant de salamis en même temps de toute ma vie - n'est pas juste un endroit comme ça, parmi les je-ne-sais-pas-combien d'autres qui existent à NYC!

Donc..

1. Allez-y avec des fringues que vous ne comptez pas remettre (ou que vous comptez envoyer au pressing à la seconde ou vous sortez)!Je ne peux même pas vous décrire l'odeur dont j'étais envahie en sortant de ce déjeuner, tellement c'était fort. Et comme moi, personne ne m'avait prévenue, ben j'avais mal prévu mon coup, et grâce à mon manteau, j'ai senti les latkes pendant une semaine.

2. Si vous avez une extinction de voix, ou ne serait-ce qu'un début de mal de gorge, reportez! De manière générale, les Américains parlent forts, mais là, dans cette pièce bourrée à craquer, le niveau sonore est simplement incroyable. En plus, pour commander, il faut un peu hurler donc prenez un petit strepsils avant d'entrer!

3. Lisez bien tous les panneaux avant de commander - et ne foncez pas direction les sandwich sans réfléchir - parce qu'en fait le fonctionnement est très simple: chaque comptoir propose une catégorie de plats différents, et moi avec tout ça, j'ai failli oublier les latkes (comptoir tout au fond)!

4. Et surtout, mais bon si vous êtes de vrais foodies, pas besoin de préciser, matez bien les assiettes des autres!! Oui parce que les choses pseudo "évidentes" pour les Américains, ne sont pas toutes précisées sur le mur, et moi, par exemple, ça m'a permis de me rendre compte que les frites étaient congelées et donc de ne pas en prendre.. 

Donc mon premier choix, et vraiment LE truc que vous êtes obligés de prendre si vous allez chez Katz's: le sandwich au pastrami! Avec de la moutarde - même si je dois dire que j'ai hésité pendant dix bonnes minutes à y ajouter du cheddar fondu - tout simplement. Un délice!!!!

Une soupe de matzo ball : pas mal mais pas obligatoire.. 

Un sandwich de Corned Beef. Trop bon!!

Et enfin, ceux qu'on ne présentent plus: les latkes! Entre rösties de pomme de terre et pancakes.. Une merveille! Quand j'y repense je me dis que ça valait vraiment le coup de puer pendant toute la journée pour manger ces délices!!

Enfin bon, vous l'aurez compris, certainement pas un endroit où l'on va tous les jours, et peut être qu'une fois suffit (encore que, en vrai manque de pastrami, ça vaut vraiment le coup d'y retourner), mais clairement à essayer au moins une fois dans sa vie!! 

Et à voir, parce que finalement, dans cet endroit bouillonnant où l'on croise vraiment de tout, on ne se sent vraiment nulle part ailleurs qu'à NYC!

Katz's Delicatessen

205 East Houston Street (corner of Ludlow St)
New York City, 10002

http://katzsdelicatessen.com/

#23 - NYC - La Esquina

Un petit - tout petit - post sur cet endroit que j'ai adoré à NYC! Pas forcément le plus évident à trouver, ce restaurant est vraiment très bon et très cool : La Esquina!

Le concept est multiple : un petit resto à emporter pour le midi et un autre pour le soir, un peu caché, où, je préfère prévenir, il faut s'y prendre à l'avance pour avoir une table.. 

Mais si vous êtes un fan de tequila, go for it! Ils ont un choix dingue!

Bref, moi j'y suis allé le midi, pour un de mes derniers déjeuners en terrasse et j'ai mangé ces délicieux tacos faits de tortillas molles avec du "pulled pork" c'est-à-dire de "l'éfiloché de porc?" mariné dans une sauce un peu épicée trop trop bonne...

Le tout surplombé de choux et oignons un peu aigres... je vous jure : allez-y!!!!!

Et en plus d'une nourriture incroyable, l'endroit, même du midi, est vraiment sympa. La déco est très simple, ça fait vraiment petit rade de take away à l'américaine. - Jusque là j'ai envie de dire tout va bien..

La Esquina

114 Kenmare, New York, NY 10012 

(ou à Brooklyn, checker l'adresse sur leur site: http://esquinanyc.com/)

#20 - NYC

Bon, comme je suis un peu nostalgique de mes vacances cet été, voici quelques photos des choses que j'adore manger quand je suis à New-York!

Je crois que la partie bretzel et hot-dog dans la rue se passe de commentaire parce que tout le monde aime ça et que je pense que même ceux qui ne sont pas friands de street food ne peuvent pas s'empêcher d'en manger à cause de cette odeur de bouffe ambiante qui donne faim tout la journée..

Une autre chose que je manquerais pour rien au monde quand je vais à NYC: John's Pizzeria!

Et plus précisément, la pizza aux peperroni de chez John's Pizzeria! Ahhh rien que de regarder la photo, j'en salive.. En fait, la liste d'ingrédients au choix n'est pas très longue, ça reste du classique poivron, tomate, oignon et beaucoup de choses à base de viande - n'oublions pas que certes il y a l'Amérique et il y a NYC, mais bon les américains, new-yorkais ou pas, ils aiment la viande!

Le lieu est aussi chouette que la pizza, très relax, dans des petites cabines style diner mais tout en vieux bois, et le concept était clairement d'autoriser les gens à graver leur nom partout sur les tables, murs etc.. Du coup ça laisse une ambiance hyper sympa et finalement très New-Yorkaise à mon goût!

Enfin voila, une vraie pizza new-yorkaise quoi, ultra lourde et grasse, mais si bonne... Moi ce que je conseille c'est d'y aller à des horaires un peu décalés parce qu'il peu y avoir beaucoup de queue, mais si il y en a, ne vous découragez pas et soyez patients, ça vaut vraiment le coup!

Une autre chose que j'aime aux US et à NYC c'est le red velvet ou "velours noir". Il y en a partout: des cupcakes, des gâteaux et je vous en passe.. Le concept c'est juste cette couleur rouge très foncée (parce que souvent il y a du cacao aussi dedans) qui est assez inhabituelle en Europe pour un gâteau... Avec un petit glaçage au cream cheese, il n'y a que ça de vrai..

Ceux là viennent de chez Eleni's qui est une super boutique située dans le Chelsea Market (très bon endroit pour les gourmands) et qui est spécialisée dans les cookies dans toutes les formes possibles et inimaginables et glacés de toutes les couleurs! Ils font même des coffrets à thème pour offrir genre le coffret de la fashionista est plein de cookies en forme de chaussures, sac à main et compagnie.. C'est pas ce qu'il y a de meilleur mais ça à le mérite d'être rigolo..

Bon voilà pour les quelques petites choses à déguster à NYC mais je réalise qu'il me faudrait des heures pour réellement faire une bonne liste parce que rien que de finir ce post et me dire que je n'ai pas mentionné les lobster rolls - done! - qui sont certainement la meilleure chose qui existent, ça me tue!

Hot-dogs & Bagels

Anywhere in NYC!

John's Pizzeria

278 Bleecker Street (btw 6th and 7th Avenue)

New-York, NY 10014

http://www.johnsbrickovenpizza.com/

Eleni's 

Chelsea Market 

75 9th Avenue

New-York, NY 10011

http://elenis.com/

#16 - BURGERS - Part 3

Pour finir, on part sur la côte est. NYC.

Ville réputée des foodies, la guerre du burger y est intense. Tous les New-Yorkais défendent leur burger, et aucun ne parvient à faire l'unanimité.

So, best burgers in NYC?

Pour moi, le n°1: SHAKE SHACK.

J'ai goûté ce burger pour la première fois il y a quelques années et il reste vraiment le meilleur que j'ai jamais mangé!

En principe, il n'était possible de le prendre à emporter que d'une sorte de cahute - oui, oui, cahute - sur Madison Square Park (pas garden hein svp! PARK) donc si vous voulez aller l'acheter de là où tout a commencé, c'est là qu'il faut aller. Aujourd'hui, il existe plusieurs points de ventes mais l'original reste celui-ci.

On faisait la queue pendant en moyenne 45 minutes, voire une heure, et la on atteignait le grall: une petite télécommande qui vibre dès que votre commande est prête! L'avantage c'est que cette cahute étant dans un parc, ben après on le mangeait dehors, avec un peu d'air - ou dans un sauna extérieur si vous y êtes en août comme moi.

Déjà, je dois dire que j'adore son format: il est assez petit, mais croyez moi, vraiment consistant. 

Le pain est brioché, un peu sucré et surtout beurré!! Trop trop bon... 

Et si vraiment vous voulez allez au bout, n'hésitez pas à prendre le Shack Stack : un cheeseburger + mushroom burger le tout en un! Mais là clairement il ne faut rien avoir mangé au ptit dej'!

Et enfin - promis c'est le dernier burger dont je vous parle.. - le burger de chez P. J. Clarke's!

Je suis souvent assez étonnée car peu de gens connaissent cette enseigne qui est vraiment cultissime à NYC. Ca existe depuis des lustres, et c'est vraiment très typique New-Yorkais: bar en bois foncé avec un nombre de bouteilles d'alcool incalculable, match de football américain sur écran et derrière une salle assez sombre avec des tables à carreaux rouges et blancs!

On y trouve à la fois des groupes de mecs qui viennent voir les matchs en buvant une bière, que des gens plus âgés qui viennent manger des huitres au bar, que la famille traditionnelle qui se fait son sunday roast!

Bref, j'adore cet endroit et je vous le recommande surtout si vous voulez un excellent burger.

Tout est à commander à part, ce qui est assez commun aux US, et personnellement je choisis toujours le chesseburger avec des oignons grillés... Entre les oignons grillés et le bun, lui aussi un peu brioché, il est vraiment super fondant et je pense qu'en moyenne il se mange en 4 minutes tellement il est bon!

Je dois dire aussi que j'adore comment il est présenté: tout simplement, sans garniture, dans une toute petite assiette. Pas de salade, pas de tomate, juste un gros pickle et une tranche d'oignon bionique cru - histoire de ne surtout pas ressortir avec une haleine fraîche, faut pas exagérer quand même.

Enfin, voila, il n'y a pas besoin de plus pour être heureu(x)se : une bière (light, parce que là bas, non seulement ça existe, mais il y en a partout, et la serveuse ne vous regarde absolument pas de travers genre "tu bois de la bière ou t'en bois pas conn***e", mais trouve ça to-ta-le-ment normal qu'une fille aime la bière mais ne veuille pas avoir un beer belly), un burger, son pickle et quelques délicieuses frites....

PS: si vous n'aimez pas les burgers, allez quand même chez P. J. Clarke's, et prenez les bbq ribs qui sont tout simplement incroyables!!

Shake Shack

Southeast corner of Madison Square Park

near Madison Ave. and East 23rd St.

http://shakeshack.com/

P. J. Clarke's

915 Third Avenue, 55th Street

10022 NYC

http://pjclarkes.com/

#13 - BURGERS - Part 2

On continue avec celui du Standard Hotel de Los Angeles!

Je ne sais pas si c'est parce que je sortais de deux heures de hiking sous un soleil de plomb en ayant oublié ma bouteille d'eau (si si, je suis à ce point bête parfois..), mais sur le coup, je l'ai trouvé très bon. Après, je tient compte du biais potentiellement immense, parce que j'en étais à un stade de faim et de soif tellement élevé que je crois que j'aurais même trouvé délicieux un burger de chez Quick - yeurk! 

En bref, si vous le goûtez et qu'il est pas bon, ne m'en voulez pas! Ou alors, plus simple, faites 2 heures de hiking, et puis allez-y après, là je vous garantis qu'il sera bon!

Et voilà... on arrive enfin au meilleur burger de Los Angeles à mes yeux: UMAMI!

Sincèrement, un des meilleurs burgers que j'ai mangé de ma vie!

Il n'en avait pas l'air comme ça, mais à l'instant où je l'ai un peu écrasé pour bien tasser le tout, là, j'ai vu ça...

J'ai pris le classique "SoCal" burger - boeuf, cheddar, tomates séchées, oignons grillés et salade - oui parce qu'ils ont des choses assez incroyables avec des champignons shiitake et autres folies, mais pour moi le burger se doit de rester le plus classique possible!

Je crois que les photo parle d'elles-mêmes. C'était incroyable! Tout simplement.

The Standard Hotel Hollywood

8300 Sunset Boulevard

CA 90069

http://www.standardhotels.com/hollywood/

Umami Santa Monica

500 Broadway

Santa Monica

CA 90401

http://umamiburger.com/

#11 - BURGERS - Part 1

Même si je suis une fanatique de sucré, et qu'à la base je m'étais dit que je n'allais donc vous parler que de choses sucrées dans ce blog, je ne peux pas ne pas vous parler de burgers! Ben oui, parce que c'est juste trop bon - et aussi que je ne me suis presque que nourrie de ça cet été...

Sincèrement, je préfère ne pas commencer à compter combien de burgers j'ai mangé en l'espace de 3 petites semaines, parce que je pense que même moi, je risque de me choquer!

Donc voilà quelques uns des bons burgers que j'ai engloutis...

Ci-dessus, celui du ACE Hôtel de Palm Springs, bon, et surtout très bonnes frites. Et surtout hôtel très chouette à voir absolument si vous allez là-bas.

Next : Jack in the Box!

Un grand classique californien, je dois dire qu'il est assez délicieux dans le genre..

Et pour ceux qui pseudo préféreraient mourir que de manger quelque chose qui vient d'une chaîne un peu fast-food du genre, et ben tant pis pour vous! (et vlan!)

Le seul hic c'est qu'il est tellement plein de tomates, salade et compagnie qu'il se casse la gueule! 

Et tout bon fanatique de burger sait qu'une des autres qualités - mis à part le goût of course- essentielles d'un burger est... la tenue! Ben oui parce que si tout tombe, ben la bouchée parfaite qui contient un peu de tout disparait, et le titre de très bon burger avec. Lo-gi-que.

Pour finir, LE truc de chez Jack in the Box: les curly fries! Oh la la... Rien que de revoir cette photo, j'en ai les larmes aux yeux tellement elles sont bonnes. Extrêmement croustillantes mais pas sèches pour autant...

Sincèrement - j'ai un peu honte - mais c'est peu être les meilleures frites que j'ai mangées! 

(Maman pardonne moi, les tiennes sont excellentes aussi.. mais juste pas curly!)

#9 - Palm Springs - Biggest Breakfast Ever

Bon alors, deuxième étape de mon été: Palm Springs!

Quitte à passer pour une grosse ringarde: j'adooooore Palm Springs!
Déjà, il faut dire que de manière générale, j'aime bien les endroits où il fait chaud. Du coup, Palm Springs et ces 45°C en moyenne ne me font pas peur, bien au contraire. Et ce côté vintage, souvent très kitch qu'a à peu près tout me plait..

Bref, un matin à Palm Springs, je me lève et je vais prendre un petit déjeuner au Norma's, qui est le resto du Parker Hotel, toute heureuse, en pensant à toutes les choses délicieuse que je vais pouvoir manger.

Ah oui, parce que je ne vous ai pas encore dit - ça n'allait pas tarder quoi qu'il arrive - que mon truc préféré de la planète c'est le petit déjeuner. Je suis une fanatique. J'aime tout dans le petit dej': boire 10 litres de café, le petit jus d'orange bien frais, le sucré, le salé....
Du coup si par malheur je loupe le petit déjeuner, ça peut me rendre folle (en vrai ça me mets surtout d'une humeur de m***e!).

Bref, je commande des pancakes aux myrtilles ( et mon cher et tendre des pains perdus au fruits rouges)...

Et après un petit shot de granité à la Virgin Pina Colada, voilà ce qui arrive devant moi : deux pancakes bodybuildés qui font chacun la taille d'une pizza individuelle et l'équivalent d'une brioche nanterre (celle qui est enooooooorme) entière en pain perdu!

Là vous vous dites que j'exagère, que ça n'a pas l'air si énorme...

Maintenant c'est bon , vous avez compris je pense.

Et le truc c'est que ça avait beau être délicieusement délicieux.. c'était juste impossible, mais vraiment impossible à finir (je vous rappelle qu'en plus il fait CHAUD!!!!)

Grosso modo, j'ai du m'arrêter une centaine vingtaine de bouchées après cette photo.

Du coup, je lance un appel: si quelqu'un sur cette planète a déjà réussi à finir les pancakes ou les pains perdus de chez Norma's, Palm Spings  - et que vous parlez français pour comprendre ce que je dis, et que vous connaissez mon blog - ça me parait mal parti - s'il-vous-plaît faites vous connaitre parce que vous devez être quelqu'un d'extraordinaire!!!